張瑞夫別看!Lulu煮紅燒魚「好煎熬」 竟要花上4小時

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記者蔡維歆/台北報導

節目「廚佛指定料理賽」選手要抽籤製作威靈頓牛排等三道料理,飛行饕客王輔立認為主考官廚佛瑞德Fred太嚴格。沒想到另一位首席導師阿發師更狠,要選手30分鐘做「五菜一湯」,主持人Lulu黃路梓茵更自嘲自己做一道紅燒魚都要花四小時,五菜一湯實在是不可能的任務。 

▲美食節目進行「廚佛指定料理賽」(圖/《料理之王》提供)

廚佛瑞德Fred擅長西式料理,這次出考題要選手製作威靈頓牛排、澄清肉湯義大利麵餃、起司舒芙蕾填餡雞等料理,連「最嚴導師」王輔立都問廚佛瑞德Fred是不是台上這三名選手得罪你?

▲愛紗擔任節目評審。(圖/《料理之王》提供)

沒想到阿發師更狠,要選手30分鐘做五菜一湯,讓王輔立跟廚佛瑞德Fred道歉,原來最狠的是阿發師!而選手黃偉嘉為了要短時間完成威靈頓牛排,用蔥油餅替代酥皮,更將蘑菇醬拿去微波快速蒸發水份,創新手法也讓導師們非常讚賞。 

製作五菜一湯料理時,《料理之王2》選手徐哲穎油炸酥蝦,熱油四濺讓Lulu非常害怕,趕緊拿起鍋蓋防止油噴到,被大家虧「好像美國隊長拿盾牌」;另一名選手白睿騰也是熱油大火快炒,火勢猛烈讓Lulu與飛行饕客愛紗齊聲驚呼,一旁的阿發師則是非常淡定地說「這個在廚房工作時都非常正常」。 

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