娛樂中心／陳又瑞報導
名廚詹姆士在節目中時常介紹各種料理方式以及小撇步，吸引不少民眾實際手做重現。日前有名部落客「小腹婆大世界」為了製作酸菜白肉鍋，聽從詹姆士的建議在湯入鍋前先乾煎五花肉，沒想到因為少做了一個步驟，讓她的五花肉當場「黏鍋」，讓詹姆士超無言！
▲小腹婆大世界把五花肉直接下鍋乾煎。（圖／小腹婆大世界授權提供）
小腹婆大世界6月19日在臉書發文分享，自己認真研究詹姆士的影片後，準備自行製作酸菜白肉鍋。為了增加湯的香氣，她特別聽從建議事先乾煎五花肉，不料結果卻是一片片的五花肉當場黏住鍋底，讓小腹婆大世界直呼「要吃酸菜白肉鍋好難」，還特別標記詹姆士尋求幫助。
▲小腹婆大世界把五花肉煎到黏鍋。（圖／小腹婆大世界授權提供）
好笑的是，詹姆士隔了2個月後終於看到該影片，發現小腹婆大世界根本沒把五花肉進行退冰動作，就這樣把整塊五花肉片丟下鍋乾煎，因此雖然有一面的豬肉已經出油、明顯變色，但是肉片還是完全沒有散開的跡象，甚至緊緊黏住鍋底，要花點力氣才能掰開，尷尬的直呼「要退冰啦…」。
對此，許多網友紛紛笑說「還好沒說我師傅是詹姆士然後PO這個」、「看成在煎魚，原來是五花肉」、「隔著螢幕都能感覺到詹哥的無奈XD」。有網友建議，其實可以用微波加熱的方式退冰或是包裝澆溫水的方式解凍，接著再將肉片分成一片片乾煎，才能夠成功為火鍋增添另一種風味。
