一探「台北米其林」|娛樂星聞

★米其林餐廳開獎　中山區13餐廳摘星

2022/08/30 18:53

米其林公布獲選餐廳名單，其中有五間隸屬五星飯店內，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有13間，大安區8間，若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂群三路蟬聯，可謂是最無敵的「米其林星星路」。（記者：陳韋帆）

★花12年摘一星！日主廚：台灣小吃讚

2022/08/30 16:07

本屆米其林指南首度納入台南及高雄2座城市的頂尖餐廳，其中位於高雄的「承Sho」首次入圍便摘星成功，拿下米其林一星的殊榮。主廚「藤本詳一」在接受媒體聯訪時，成功摘星的雀躍心情一覽無遺，也分享了自己在餐飲業這12年來點點滴滴。

★新／米其林「綠星」山海樓等4家拿下

2022/08/30 12:44

2022 米其林指南名單揭曉！也公布今年米其林綠星，該獎項目標是標舉在日常營運中，出色地體現與擁抱永續的指標性餐廳，例如投入減少食物浪費的努力、回收、提倡在地及道德採購食材，或其他良善與具啟發性的倡議與作為。評審員透過實地訪查所獲得的研究與資料，評選出「米其林綠星」餐廳，由摘下榮耀。

★新／T+T雙主廚奪下「年輕主廚獎」

2022/08/30 11:54

2022米其林指南來了！2022年米其林「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳發布會今(30)日於台北文華東方酒店登場，今年亮點除了指南名單首度納入台南與高雄2座新城市，前年登場的「米其林年輕主廚大獎」今年也公布最新獲獎者，關於「米其林指南年輕主廚大獎」MICHELIN Young Chef Award，米其林表示：「須為年紀36歲以下、必須有著卓越天份與無限潛力的年輕星級主廚(記者劉沛妘)

★必比登揭台南店家！文化部一圖網友笑

2022/08/24 19:43

一年一度美食界盛事《米其林指南》星級餐廳名單，將於8月30日公佈，並新增添台南與高雄兩個城市。昨（23）日率先發表今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，台南今年首次納入評鑑城市，有27間美食店家入選必比登推介，引發民眾熱議。對此，文化部配上一張圖，上頭代表台南人好猶豫該不該推薦，相當逗趣。（記者：簡浩正）

★米其林推高雄20家店怎去？一圖秒看

2022/08/24 16:42

必比登推介（Bib Gourmand）名單。高雄共有20間美食店家入選，包括高CP值排隊名店「楊寶寶蒸餃」、精緻台菜無菜單料理「老新台菜」、鹽埕老字號小吃店「鴨肉珍」、泰國街頭料理「帕泰」、「雲來坊家鄉小館」等餐廳入列。對此，高雄市政府交通局「超會」！竟已整理好這20家店的交通路線，所有店家搭乘捷運、公車、台鐵都能到！讓網友笑喊：這資訊太「邪餓」。（記者：簡浩正）

★貝果控開吃！米其林名廚堅持「真食」

2022/06/28 08:00

台灣貝果第一品牌好丘，聯手米英籍其林名廚James Sharman，以「Real Food 真食」為核心推出10款星級貝果堡。主廚誠摯推薦的煙燻鮭魚乳酪起司堡，更被網友狂讚是有史以來吃過最美味的煙燻鮭魚，也有網友表示陷入選擇障礙「都太好吃選不出來！是半夜突然想吃的美味」。好丘與James堅持貝果堡大小食材全部自製，從鮭魚、燻牛肉、培根到起司、德式酸菜、醬料等都在店裡廚房無額外添加製作完成，貝果堡更

★就在今天！米其林星級貝果十口味爽吃

2022/06/18 19:35

台灣貝果第一品牌好丘，聯手曾任職全球最佳餐廳Noma及倫敦米其林二星 Tom Aikens餐廳廚藝總監的米其林星級主廚James Sharman，以「Real Food」真食概念使用在地食材入菜，推出10款經典貝果堡，煙燻鮭魚、魯本牛肉、培根、火腿、起司、貝果等全部食材100%原料自製，宛如台版Shake Shack驚現台北信義區。還有4款「真食沙拉碗」和5款「真食鮮果昔」，18日起在台北市好丘信

★起士控快看！巴斯克蛋糕軟滑濃品驚艷

2022/01/22 21:02

「起司控」真的會受不了！隱身在慕舍酒店（Hotel MVSA）的米其林1星餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」主廚David Yárnoz將家鄉傳統加入自身獨特風格製作出巴斯克乳酪蛋糕，外表樸實低調，吃一口卻能綻放驚艷美味，尤其入口軟滑濃厚的特選起士搭配表皮的香甜焦糖，恰到好處的濃郁會令人念念不忘。(記者：許雅惠)

★米其林明年進台南　黃偉哲：準備摘星

2021/08/26 11:31

米其林國際總監Gwendal Poullennec才宣布大驚喜，《米其林指南》美食評鑑明年起將新增美食之都「台南」、「高雄」，將兩城市的餐廳納入指南中。作為老饕與吃客、自稱全糖市長的黃偉哲開心表示，「我們準備好了！」且早已超前部署，規劃一系列餐飲業者交流會和國際美食論壇，全力協助台南美食店家上榜、摘星！(記者：許雅惠)