娛樂中心／林呈育報導
▲蕭敦仁說他的老師罹患肝癌。（圖／翻攝自醫師好辣YouTube）
肝是沉默的器官，如果罹患肝癌，早期通常無跡象，導致許多病患得知消息後都難以置信，沒想到有一位肝膽腸胃科的名醫也確診肝癌，不僅自己嚇了一跳，學生也都震驚不已，後來分析得病的原因，除了跟他本身患有B肝、超時工作有關之外，還有一點是這位名醫「愛吃花生」。
腸胃科醫師蕭敦仁在《醫師好辣》提到，老師每次看診都是7、8小時起跳，如果中午肚子餓，護士就會拿一盤花生給他吃，54歲那年，他忽然覺得「右上腹怪怪的」，一照超音波嚇傻，「肝臟長了一個腫瘤」，進一步檢查後，確定是肝癌，並且腫瘤已經破掉、出血，蕭敦仁坦言「他的故事讓我們很震驚，因為他本身就是肝膽科醫師」。
蕭敦仁說明，肝病主要分3類，包含病毒性肝炎（A肝、B肝）、化學性肝炎（喝酒、吃藥、黃麴毒素）、代謝性肝病（脂肪肝），後來大家分析老師的狀況，發現老師是前兩種肝病的疊加，因為他本身就有B肝，又愛吃花生，得到肝腫瘤大幅提升。
▲蕭敦仁說明，老師的情況是本身B肝又愛吃花生。（圖／翻攝自醫師好辣YouTube）
蕭敦仁也說，老師平時只顧著看病人，疏忽了自己的健檢，每次都只有抽血，看似肝指數正常，但沒有做超音波，「結果等到不舒服的時候，已經腫瘤這麼大，而且破裂了」，至於花生產生的黃麴毒素，他提醒，花生在溫度超過12度的環境下，很容易產生黃麴毒素，「所以當你把花生一拆封，你沒有吃完，一定要放在冰箱裡」。
▲蕭敦仁提醒，花生放在溫度超過12度的環境下，很容易產生黃麴毒素。（圖／翻攝自醫師好辣YouTube）
