丹麥名人聖誕餐桌 為佳節注入文化故事

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整輯/文創LIFE  資料提供/皇家哥本哈根

自1963年開始,每年於丹麥皇家哥本哈根旗艦店展出的「名人聖誕餐桌」,已經成為丹麥年度最大的盛會和觀光景點之一,從11月20日至隔年的1月1日,年年吸引超過20萬人湧入皇家哥本哈根旗艦店慕名朝聖。而今年適逢皇家哥本哈根240歲大壽,「名人聖誕餐桌」的主題也刻意有別以往:在溫馨童話的氛圍中寓教於樂。

文創LIFE - 聖誕餐桌

▲圖片提供/皇家哥本哈根

笑看丹麥黃金海岸線興衰的勢利小人by Fritz and Poul

Fritz and Poul, 這兩位以演出嘲諷喜劇”The snobs”出名的喜劇演員,將聖誕餐桌的場景設定於住在“Whiskey belt”(有錢人海岸區)的大戶人家中。在聖誕夜的聚餐上,一定要左擁右抱熱情的南方姑娘搭配頂級好酒,Pingus葡萄酒、科涅克白蘭地,一樣都不能少。除此之外,所有用餐包括陳設的餐瓷,都要媲美王室規格。

從牆面到餐桌,鑲著24K金的丹麥之花餐瓷隨處可見,但若仔細觀察會發現,Fritz and Poul刻意選用昂貴、具東方風情的波斯地毯,搭配少女色系的粉紅色禮物盒,再綁上一只誇張華麗帶有羽毛墜飾的蝴蝶結裝飾場景,在在皆與原生於丹麥,素雅內斂的丹麥之花花種所要傳遞的品牌精神大相逕庭,以此暗諷「品味」以及「涵養」並不一定和財富成正比。

最畫龍點睛之處為掛在牆上的那幅自畫像,Fritz and Poul高舉酒杯,以誇張的笑容「滿意」地看著一屋子的黃金、美食與美酒,浮誇地於聖誕夜上演一齣豪門雜燴劇。

文創LIFE - 聖誕餐桌

▲圖片提供/皇家哥本哈根

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▲圖片提供/皇家哥本哈根

 

以高級餐瓷餵養難民的大戶人家by Bodil Jørgensen

在這間有錢人家的廚房一隅,擺滿了各式糕點、派皮與手工餅乾,可愛的針織娃娃與雜貨小物交錯置於窗沿壁面間裝飾擺設,溫馨歡樂的氣氛像是在等著迎接許久未見的親友孩童。但若您定睛觀察又會發現,這是Bodil Jørgensen, 和Fritz and Poul一起合演嘲諷喜劇”The snobs”, 所精心設計的另一齣反諷喜劇場景。

Bodil Jørgensen眼中的這位大戶人家,擁有一顆善良的心,豐盛的食物是要準備給一群有勇氣逃離饑荒與戰亂頻傳的難民,所以他也備足各式又大量的「精美餐瓷」,準備給隨時湧入的大群難民們大快朵頤。但天真又諷刺的畫面是,這些「精美餐瓷」,一套是於1779年推出的「藍花系列」,不但價格昂貴,精湛細膩的手繪工藝技術更甚唐草;另一套「半花邊白瓷」邊緣所裝飾的蕾絲飾邊,更是柔美浪漫。

試想,一群飢餓狼狽的難民在用餐時,誰會有閒情逸致拿起咖啡壺,將咖啡斟入咖啡杯碟中慢慢享用?又有誰會在意餐包是不是以典雅的高腳缽盛裝?甚至拿起個人盤好好地將每一塊蛋糕餅乾擺盤食用?

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▲圖片提供/皇家哥本哈根

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媽媽與寶貝女兒的聖誕早餐by Mia Lyhne

這是Mia心中最完美的聖誕節早餐的餐桌模樣,在氣派的桃花心木大床前有一張同為高檔桃花心木製成四角桌,以充滿愉悅聖誕氛圍的經典聖誕餐瓷,盛裝各式水果、甜甜圈與巧克力,讓她與最心愛的兩位寶貝女兒邊賴床邊一起享用一頓幸福的聖誕早餐。

雖說這是打造給專屬於媽媽與女兒的私密空間,但Mia仍不忘稍微發揮一下她詼諧幽默的喜劇演員本色。看到床上那件凌亂,疑似匆匆離開時留下的咖啡色披肩嗎?想必聖誕夜當晚,媽媽枕邊應該有人相伴,這並不是專屬於媽媽與女兒的私密空間呢!

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▲圖片提供/皇家哥本哈根

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屬於丹麥人的聖誕心by Jarl Friis Mikkelsen

Jarl Friis Mikkelsen希望藉由這座看似在外太空基地享用聖誕大餐的場景設計,提醒世人別忘了聖誕節本來就屬於一個充滿無限想像空間的節日,不論身處何地,都值得幫自己好好歡慶聖誕節。

還記得丹麥人過聖誕獨有的裝飾品:聖誕心嗎?Jarl Friis Mikkelsen幽默地改良了這棵聖誕心,以鮮紅的圓點取代紅白相間、菱格紋圖案的聖誕心。他希望這顆又大又圓的紅點能讓人聯想到自己身上那顆跳動的心臟,隨時隨地記得從中發自善念,幫助世界更和平美好。

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▲圖片提供/皇家哥本哈根

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聖誕月當然要在小酒館歡度by Peter Frödin

丹麥人愛喝酒世界有名,歡慶聖誕月更是三天兩頭泡在小酒館裡最好的藉口。Peter Frödin所佈置的小酒館聖誕餐桌,真實地呈現出丹麥的市井小民,尤其是男性,在12月迎接聖誕節最喜愛的方式之一。

有看到連抽完的菸蒂都得放在丹麥人的國民餐瓷:平邊唐草系列的小碟上嗎?Peter Frödin的詼諧隱藏在這樣的小細節上,小小地幽默了一下丹麥人連抽菸都講究品味的生活態度;放在平邊唐草餐瓷上的開口三明治,是丹麥人獨有的午餐料理,Peter Frödin更藉此暗諷丹麥人嗜酒成性,從中餐就開始喝酒了。

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▲圖片提供/皇家哥本哈根

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在炎熱的非洲大草原迎接聖誕老公公by Kirsten Lehfeldt

對亞洲人來說,聖誕佳節如果能夠在北歐任何一個國家歡度,是一件多麼幸福的事情啊!彷彿身在北歐,就離聖誕老公公近一些,願望也更容易實現。但對於Kirsten Lehfeldt來說,迎接聖誕節最夢幻的地點,不是身處於20萬人一起湧入的丹麥哥本哈根,反而是飛往十萬八千里遠的非洲塞倫蓋蒂大草原,避開人擠人,好好享受天倫之樂。

因此,Kirsten Lehfeldt搭建了一座大帳篷,裡面有非洲斑馬、長頸鹿,各式異禽甚至疣豬相伴用餐,地上再鋪上一片宛如阿拉丁神燈中出現的飛毯,誰說聖誕節只能裹著大衣、穿著雪靴等待聖誕老公公呢?

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