記者林亭妤／綜合報導
▲張文綺有意要把鹹酥雞推向國際。（圖／Yahoo TV《佼心食堂》提供）
藝人張文綺近日推出新書，並大方公開她的成長歷程。她在節目上談到對鹹酥雞店的規劃，已經有意要把鹹酥雞推向國際，因此現在堅持凡事親力親為，暫不開放加盟，想要先把品牌做出口碑。
現在張文綺滿口生意經，她對自家的獨門醃料相當自信，不會輕易被抄襲拷貝。她一開始沒想到生意會這麼好，幾乎5秒鐘就來一通電話，導致員工應接不暇。經過調整和訓練，張文綺的鹹酥雞店還是大排長龍，最久可能要等上2個半小時。但張文綺相信好吃的東西值得等待，已經要增添設備，努力縮短顧客等候時間。
▲張文綺在節目上大方公開她的成長歷程。（圖／Yahoo TV《佼心食堂》提供）
張文綺提到，現在自己的偶像是STUDIO A共同創辦人蔣雅淇，非常認同她的理念跟市場上的規劃。張文綺學習蔣雅淇的精神，先去對同業做市場調查，不怕被當成外行人看不起。她從買房、出書、創業到演戲，一路忙到停不下來。張文綺也想不通為什麼自己會這麼旺，連黃子佼都能感受到她的忙碌焦慮。
此外，張文綺正在拍攝馮凱導演的作品，不但沒有經過試鏡就錄取，同劇的陳意涵也對她照顧有加，不介意少根筋的張文綺會擋到她的鏡頭，還要張文綺「跟著我就對了」。根本不會演戲的張文綺就這樣在大家的照顧下，成為劇組裡的一份子。
▲張文綺透露曾比賽期間卡到陰，是許富凱揹著她到山上寺廟收驚。（圖／Yahoo TV《佼心食堂》提供）
雖然好運爆棚，但以前的張文綺可沒有這麼順遂，她坦言因為寫書，才知道小時候是怎麼走過來的。張文綺透露，很多事情她其實早就忘記，可能是選擇性失憶，多虧了媽媽記得，她才把記憶碎片重新找回來。張文綺坦言，不怕公開自己的成長創傷，包括在大陸比賽期間卡到陰，多虧許富凱相助，揹著她到山上寺廟收驚，才讓她挺過這一關，並逐漸完成自己的人生清單。
