記者廖俐惠／台北專訪報導
▲北村豐晴經營的居酒屋，最近推出《初戀》隱藏菜單。（圖／記者邱榮吉攝影）
Netflix日劇《First Love 初戀》最近在台灣吹起一股懷舊日劇風，劇中女主角滿島光所品嚐的拿波里麵，也吸引許多台灣網友好奇「好想吃吃看！」在台灣發展多年的日本導演北村豐晴，在台北經營的居酒屋最近就推出「隱藏菜單」，提供限量的「拿坡里麵」給顧客嘗鮮，不過事實上這本來只是居酒屋的員工餐，沒想到意外受歡迎。
▼▲北村豐晴的拿波里麵看起來相當可口。
北村豐晴導演以及美女店長熱田有香接受《三立新聞網》專訪，兩人強調這是「拿坡里麵」，「這不是義大利麵，這是日本料理，義式料理店完全沒有拿坡里麵，但是日本的餐廳，日本洋食店、咖啡廳都有拿坡里麵。」來台2年的熱田有香回想起，小時候媽媽做的便當，飯的旁邊一定要放拿坡里麵，讓她直呼「這是媽媽的味道！」北村豐晴也指出，拿坡里麵對日本人來說是個國民菜，從小朋友到老人都可以享用的料理。
▲北村豐晴親自下廚示範製作拿坡里麵。（圖／記者邱榮吉攝影、翻攝自北村家IG）
熱田有香也分享，在看完《First Love 初戀》之後，很懷念拿坡里麵的味道，但可惜在台灣很難找到正宗風味的拿波里麵，「所以我跟老闆（北村豐晴）說，我想吃拿坡里麵！可以今天的北村家員工餐可以做拿坡里麵可以嗎？老闆也說可以。」
至於要怎麼製作，北村豐晴直呼這是初學者都可以自己做的料理，「這麼簡單，但又這麼好吃！」要準備的食物有青椒、洋蔥、菇類，可以用香腸也可以用培根，北村豐晴也提醒，料理中還要加入蕃茄醬料、美乃滋，不過他強調一定要用日式美乃滋，台灣的美乃滋做不出這個味道，另外起士粉也要準備在旁邊，這是不可或缺的靈魂配料。
▲熱田有香強調，拿坡里麵的香腸很重要。
北村豐晴就這樣做出北村家獨有的拿波里麵，並放在IG上與大家分享，熱田有香也說，「很多人傳私訊給我，說我想吃我想吃，什麼時候開始。」結果沒想到反應相當好，北村豐晴透露，最近有3位顧客來店裡用餐，直接一口氣點了3份，「我說，沒有沒有，我們真的是限量，現在也只有平日可以做，我們平常已經菜很多了！」北村豐晴導演強調，拿坡里麵是限量販售，如果在IG上看到今天有販售的消息，可以打個電話詢問訂位。
▲34歲的女店長熱田有香（左）是北海道出身，不但是居酒屋的店長，也是一位在台灣發展的女歌手，對於《初戀》許多場景有著滿滿的回憶。（圖／記者邱榮吉攝影）
提到《First Love 初戀》，北海道出身的熱田有香感觸很深，「其實拍攝的地方不只札幌，有很多我去過的地方，所以一直『喔這邊！』、『喔那邊！』片中賣拿坡里麵的餐廳在機場旁邊，很久以前就開的店，我有一點嚇到」，也透露這部劇在北海道民眾之間討論度也很高。
北村豐晴導演則提到，劇中有一段埋有時光膠囊的片段，自己在12歲時準備的時光膠囊，這次訪問中也有帶來。他看著用鉛筆寫的信，一邊念著信裡的內容、一邊分享自己的近況，「幾年後的我是怎麼樣，有沒有很規矩的生活呢？（完全沒有）兩天後要畢業了，那時候流行任天堂遊戲，很喜歡打棒球，興趣是尋找紀念品（我現在完全沒興趣），喜歡的食物是火鍋（這個倒是蠻接近的），我現在的存款是7萬2000元日幣，幾年後的我有更多嗎？（不好意思我現在沒有那麼多）。」
此外，北村豐晴國小時寫的毛筆字，正面100分、背面60分的考卷，還有打棒球打擊率3成15的成績單，此外還有一個象徵「有緣份」的5元日幣。這個睽違36年打開的時光膠囊，北村豐晴看完之後坦言很感動，都快哭了。
▲北村豐晴讀著12歲自己寫的手寫信，相當感動。
▲北村豐晴秀出時光膠囊中的毛筆字。
▲北村豐晴分享考卷。
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