超人氣鮪魚湯飯!傳統阿嬤的柴燒滋味 吃在口中溫暖你心!

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節目中心/綜合報導

▲想吃古早味美食,要先辛苦撿木材。

▲無招牌美食,靠的都是大家的口耳相傳。

這次《愛玩客》來到屏東這個純樸的小鎮,搜尋隱藏在此的美味古早味飯湯,沒有任何招牌的的湯飯,究竟有什麼魔力,讓人讚不絕口愛不釋手呢?

 

▲▼每日清晨3點起床,用窯燒的方式熬製大骨湯。

每天凌晨3點起床熬製大骨湯,做成招牌「鮪魚湯飯」,不加任何人工調味的湯底,鮮甜美味,裡面有蝦猴、青菜、鮪魚,滿滿的料大大滿足。

 

▲▼一碗鮪魚飯湯只要銅板價,卻有滿滿的海鮮、肉、青菜。

蝦猴鮮甜味十足,最後放上鮪魚提升整個鮮味,柴燒湯飯有2種不同層次的口感,一種是婆婆的原味高湯,再加上客家媳婦的料理手法,充滿了台灣味。

 

▲鮪魚飯湯添加蝦猴讓鮮味更加濃郁。

一碗好湯,充斥台灣的味道,更多精彩內容請鎖定《愛玩客》及Vidol影音。

 

店家資訊:阿英飯湯

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