娛樂中心／黃慈雯報導
「胖胖胖胖胖胖胖，歡歡喜喜歡喜喜，扁扁扁扁扁扁扁，嘻嘻哈哈嘻哈哈，雙星報喜大家歡喜，家家喜洋洋」藝人鄒美儀當年和巴戈一胖一瘦搭檔主持電視節目《雙星報喜》，不僅造成轟動，更締造了鄒美儀演藝生涯的高峰，還拿下金鐘獎最佳主持人獎，在演藝圈號稱擁有最開朗笑聲的她，卻因罹患乳癌辭世，享年47歲，爽朗的笑聲也成為絕響。資深藝人李國超也感嘆，人一定要注意飲食健康，透露鄒美儀生前酗酒嗜辣，一切發生得很突然，但至今還是很懷念她開朗的笑聲。
▲李國超接受《三立新聞網》專訪。
李國超接受《三立新聞網》專訪回憶到，當初和鄒美儀在華視時感情非常好，鄒美儀就是一個大姊姊，不管出去玩、吃飯到哪都帶著他，當聽到她因乳癌過世時，非常難過也相當不捨。李國超也提到，剛認識鄒美儀時她的體型就胖胖的，加上很愛吃辣、喝酒，幾乎天天都吃麻辣鍋配酒，「那個量是你們想像不到的」，而一切都來得很突然，走的時候也沒有拖太久，但開朗、豪邁的形象會一直留在世人心中。
▲▼李國超至今仍相當懷念鄒美儀爽朗又豪邁的笑聲。（圖／李國超提供）
鄒美儀當年因參加歌唱比賽出道，在演藝圈最讓人印象深刻的就是圓滾滾的身材和開朗的大笑聲，之後離開電視圈轉往廣播圈發展，依然以她爽朗豪邁的個性在廣播界開闢另一片天。而一生未婚的她，唯一傳出過的緋聞就是和當年的少女殺手包偉銘，還一度被質疑是在炒新聞，因為當時鄒美儀正紅，包偉銘卻只是個剛出道的二線藝人，但兩人愛得驚天動地，戀情卻僅維持短短一年多就結束，而分手的原因是雙方個性不合。除了包偉銘外，還傳出她有一個交往多年的美國男友，但始終沒人見過這個神秘男友。
1996年鄒美儀發現右胸有一個硬塊，經診斷是乳癌，雖然開刀切除，但卻沒有太大的成效，2001年癌症再度復發，確診為惡性子宮平滑肌肉瘤，醫生預估只有一年的生命，鄒美儀最後決定放棄治療，並退出演藝圈，於2002年1月10日凌晨病逝於三軍總醫院，而她生前最放心不下的就是和她相依為命的媽媽，不捨她母親白髮人送黑髮人。
