全台市佔最大商用電磁爐 高溫廚房OUT還能使人變漂亮?

  • A-
  • A
  • A+

節目中心/綜合報導

在一般人既定印象中,餐飲業相當辛苦,尤其在不管規模大小,大廚房、小吃攤、茶飲店鋪,使用爐具的過程中,常常熱的讓人受不了,但林永祥的電磁爐居然會使人變漂亮?!

▲(圖/草地狀元提供)

你沒看錯,師傅大火快炒沒有火,中餐講求火候控管,是每個師傅都會的技術,掌握好吃秘訣,廚房的配置多為瓦斯爐具,加上密集使用,瓦斯導熱爐具往往造成廚房師傅燙傷、廚房高溫不散等情形,常常讓餐飲業者面對廚房的環境苦不堪言,台灣有一群人打造無火空間,讓原本熱呼呼的工作環境,變得舒適還能開冷氣!讓餐飲業者工作起來,不再灰頭土臉,成為各大商場、連鎖店指定商用電磁爐,提升餐飲效能!

▲(圖/草地狀元提供)

十年前達人林永祥、林永旻、林庭毅三兄弟觀察大陸市場,發現台灣人使用電磁爐的頻率不高,只有5到10%左右,但電磁爐的效能夠完整將電能轉換熱能95%,相較瓦斯有多數的熱能不能集中僅僅75%左右,剩餘的熱能往外發散也就是廚房高溫的原因。

▲(圖/草地狀元提供)

他們發現最早是歐洲在輪船因不能使用明火,而有電磁爐出現,現今商場林立,飲食集團、品牌通路進駐,需要更安全的空間,經過三人研發、改良,製作出最符合亞洲人的商用電磁爐,成為台灣市佔率最高的公司,製作出各式煎、煮、炒、炸皆能用的電磁爐,更為多家連鎖業者客製,而有了各式各樣的變化版的電磁爐,讓《草地狀元》黃西田驚豔:「居然還能坐直筒」!。

▲(圖/▲(圖/草地狀元提供)

不只連鎖業者,連傳統小吃攤,將傳統瓦斯爐改成電磁爐後,免去煮東西會造成燒熱、汗流浹背、不能上妝的窘境。更多詳情在12/21(一)22:30《草地狀元》。

 

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
更多節目精采資訊,快加入草地狀元粉絲專頁草地狀元YOUTUBE 以及草地狀元IG

追蹤娛樂星聞

讀者留言

※ 本網頁已閒置超過5分鐘,請點擊右上關閉鈕,即可關閉。

全台市佔最大商用電磁爐 高溫廚房OUT還能使人變漂亮? | 娛樂星聞

熱門人物

直播✦活動