阿鴻の美食散步|娛樂星聞

★明開吃！國慶牛肉麵節陳鴻領軍　快看優惠

2025/10/09 13:35

一年一度的《台北國際牛肉麵節》即將在10月10日至12日於圓山花博長廊廣場登場！今年邁入第21年，以「黑白交鋒王者爭霸」為主題，特別邀請「亞洲美食天王」陳鴻（阿鴻上菜）二度擔任美食親善大使。陳鴻表示，希望透過影像與現場活動，讓全台用心的職人與店家被世界看見，「讓牛肉麵不只是庶民美食，更成為台灣的城市名片。」

★鬍鬚張會長下廚！不賣滷肉飯改端「這道」

2025/10/07 11:11

說到台灣小吃，許多人第一時間就會想到鬍鬚張滷肉飯。美食家阿鴻特別邀請鬍鬚張會長張永昌親自下廚，沒想到這次不賣滷肉飯，而是換個方式，用一道「仙草傳奇」展現台灣味的新詮釋。

★和牛配海景！淡水「1餐廳」絕美視野爆紅

2025/09/12 09:43

淡水近期最夯的新打卡餐廳出爐！位於禮萊廣場三樓的 Haloé日義燒烤餐酒館，憑藉大片落地窗外的海天一線美景，迅速成為美食圈熱議話題。美食家陳鴻指出，在這裡，享受的不只是晚餐，而是一場旅行，隨著海風與炭火香氣展開。

★外交官夫人來了！家常味變貴婦小炒超驚豔

2025/09/05 15:33

平民小炒變身外交美味，《阿鴻の美食散步》這集邀請到前駐捷克大使夫人、現任大果文化顧問有限公司董事長黃鴻端，兩人利用新埔在地食材，打造「新埔私廚創意客家小炒」。這道料理選用的新埔百年老店大豆乾、飛魚軟香腸、剝皮辣椒、陳年黑豆蔭醬、軟絲、土芹菜、蒜頭、香菜、紅辣椒等材料，兼具傳統風味與創意巧思，呈現客家料理的新面貌。

★新東陽開燒肉店！8/15開幕「菲力免費吃」

2025/08/08 12:18

「牛B焼肉ギュービー焼肉」原以預約制私廚形式低調經營，是許多饕客最愛的餐廳之一，近來他們宣布好消息，將在今年8月正式成為新東陽餐飲體系一員，8月15日重新上市後，凡雙人點用套餐，即贈送頂級肉品「日本銘柄牛菲力」一份，活動至9月6日止。

★燒排骨沒排骨？還加2味　CEO玩煮意外好吃

2025/06/18 15:41

企業CEO也能斜槓開外掛，變身廚房裡的魔法師！《阿鴻の美食散步》最新一集「貴婦廚房」邀請云辰集團總經理何懿玲親自下廚，示範一道人情味滿滿、創意十足的家常料理——「ESG明星燒排骨」。從食材選擇到料理手法，都兼顧美味與永續，端出一道不輸高級餐廳的創意菜。

★陳鴻帶你回故鄉！吃遍新埔秘境美食

2025/06/09 16:06

新埔菜市場裡，一顆熱騰騰的包子、一碗麻油飄香的油飯，是許多人記憶中不變的家鄉味。新埔，是美食家陳鴻的故鄉，這裡也藏著最道地的人情與滋味。陳鴻要特別帶大家走進在地老店，推薦兩個必訪美食：新埔菜市場、新埔農會穀倉咖啡廳，一邊是歷久彌新的手工糕點，一邊是窗外鋪展稻田畫布的文青系空間。不用遠赴台東池上，也能在金黃稻浪間喝下午茶、吃米鬆餅，找回心中嚮往的大自然寧靜。

★狂買3袋！黃仁勳、陳鴻雙認證「南部粽」

2025/05/21 15:44

年年過端午，年年飄粽香！粽子，看似簡單卻充滿故事和回憶的美食，承載著千年歷史文化和情感寄託。每逢端午節，遊子歸家、家人團聚，一同品嘗美味的粽子，分享彼此生活的酸甜苦辣，這早已成為台灣人的傳統習俗，近幾年，雖然歸家不易，卻也能食之思鄉。輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳再度掀起台北美食朝聖熱潮黃仁勳離台前，到台北有著近百年歷史的南部粽名店「王記府城肉粽」，並大手筆打包三大袋王記粽子準備返美，親民

★一咬爆漿！正宗日式「生甜甜圈」快閃登台

2025/05/19 22:46

日本爆紅的「生甜甜圈」進化且保水度再升級，這次由東京巴黎甜點正式引進台灣，打造出甜點界「水嫩Q彈」的全新巔峰！新系列由日本師傅親授技術，融合嚴選北海道高級食材，不只傳承正宗工藝，更首度升級麵體含水量，讓每一口都柔軟蓬鬆、Q彈水潤，完美演繹外蓬內Q的經典口感！

★菊花肉是啥？陳鴻揭密驚見百年民國御宴

2025/02/01 15:00

台灣美食節目主持人陳鴻先前參加「來福建，享福味」活動，抵達生態環境一絕的「福建永安」，永安著名庶民小吃是粿條，可搭配豬舌、豬血、活肉等，而活肉是嘴邊肉，又稱菊花肉，另外他也前往廈門，品嚐民國「御宴」，製作嚴謹、口味清甜。

★陳鴻嗑1料理「全是蟲」這素菜竟有海鮮味

2025/01/31 12:54

台灣美食節目主持人陳鴻與國內媒體、文化界菁英，一同參加「中國福建尋味美食」之旅，還參觀福建廈門的世界遺產「鼓浪嶼」，品嚐閩南菜館、獨特菜色，其中最特別的是「杏林土筍凍」，原材料是沙蟲，外觀雖然詭異，但營養價值豐富，另外，鼓浪嶼林家薄餅也值得推薦，配料有肉鬆、虎蹄海苔、甜辣醬，加入高麗菜絲菜、胡蘿蔔絲、豆腐、雞蛋等，用潤餅皮包覆食材，基本上都是素菜，卻能吃到海鮮的味道。