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阿基師道歉了!自創品牌「沾毒辣粉蘇丹紅」 曝原料來源:本人非常抱歉

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娛樂中心/綜合報導

名廚「阿基師」發出聲明稿道歉,坦言旗下「川味口水雞」進貨的原料有毒辣椒粉蘇丹紅。(圖/翻攝自阿基師臉書)

▲名廚「阿基師」發出聲明稿道歉,坦言旗下「川味口水雞」進貨的原料有毒辣椒粉蘇丹紅。(圖/翻攝自阿基師臉書)

蘇丹紅風暴持續擴大延燒,毒辣椒粉全台流竄,69歲名廚「阿基師」鄭衍基推出個人品牌「基食堂」,也被北市衛生局查出旗下「川味口水雞」,製造廠商「傑斯博公司」是金福華食品的下游,口水雞用到含蘇丹紅的辣粉。對此,阿基師一度堅稱雙方沒有合作,不過12日晚間發出聲明稿道歉,坦言進貨的原料有誤,「對於各界好朋友的擔心,本人感到非常抱歉。」

名廚「阿基師」旗下基食堂的「川味口水雞」被查出有蘇丹紅,包裝上還有他比讚推薦。(圖/翻攝自網路)

▲名廚「阿基師」旗下基食堂的「川味口水雞」被查出有蘇丹紅,包裝上還有他比讚推薦。(圖/翻攝自網路)

知廚阿基師除了在飯店擔任行政主廚,也推出個人品牌「基食堂」,沒想到卻被爆出旗下「川味口水雞」,被北市衛生局查出,製造廠商傑斯博公司使用到金福華食品含有蘇丹紅的原料,主要在網路平台上賣給不特定散客,528盒通通賣光光,現在已沒有庫存。針對產品出問題,阿基師一度向媒體表示不太清楚,並堅稱雙方沒有合作關係。

不過阿基師12日晚間在社群發聲明稿道歉表示,很不幸這次蘇丹紅食安事件中,食品加工廠金福華公司,向「津棧國際貿易」進貨的原料有誤,導致我的個人品牌「基食堂」推出的產品「川味口水雞」遭受這次食安事件波及,對於各界好朋友的擔心,本人感到非常抱歉。為社會大眾提供令人安心而美味的食物,一直是我從事餐飲業的初衷,未來在產品的開發上,將會更加重視每一個環節,謹慎的為消費者把關,也希望主管機關及司法機關能追查釐清真相,保障大眾食安權益。

名廚「阿基師」發出聲明稿道歉,坦言旗下「川味口水雞」進貨的原料有毒辣椒粉蘇丹紅。(圖/翻攝自阿基師臉書)

▲名廚「阿基師」發出聲明稿道歉,坦言旗下「川味口水雞」進貨的原料有毒辣椒粉蘇丹紅。(圖/翻攝自阿基師臉書)

阿基師接著表示,「川味口水雞860g」(有效日期2024.12.10)共進貨528盒,產品主要於網路平台銷售不特定散客,目前已無存貨。而負責產品經銷廠商「傑斯博公司」,也在第一時間聯繫後,負責協助消費者進行退貨相關程序,如有任何的問題也可以電話聯繫經銷廠商協助。最後再次為這一次的食安事件,誠摯的跟大家說聲抱歉。

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