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寶林茶室食安風暴
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寶林案明開會！王必勝：討論米酵菌酸改名
2024/04/02 18:57
北市遠百信義A13「寶林茶室」食物中毒案持續追查中。衛福部次長王必勝今（2）日表示，預計於明（3）日上午11點預計召開專家會議，邀集食品、毒理、微生物、農業部等相關單位與雙北市政府，釐清產生該毒素的關鍵菌種「唐菖蒲伯克氏菌」椰毒亞型在台分佈情況外，也會討論要不要把「米酵菌酸」改名，以避免汙名化相關米製品。（記者：簡浩正）
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寶林案好消息！1出院、1人加護轉普通病房
2024/04/02 18:04
北市遠百A13寶林茶室中毒案傍晚雖再增1通報，但也有1出院、1人加護轉普通病房的好消息！衛福部疾管署今（2）日公布最新統計，新增1例通報個案，為13歲女童，讓累計通報來到30例。（記者：簡浩正）
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新／寶林案增1通報變30例！檢驗陽性增5例
2024/04/02 17:47
北市遠百A13寶林茶室中毒案再增1通報！衛福部疾管署今（2）日公布最新統計，新增1例通報個案，為13歲女童，讓累計通報來到30例。（記者：簡浩正）
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3／30突襲採檢某處是廚師家？王必勝證實
2024/04/02 17:06
北市遠百A13寶林茶室中毒案有新進展！剛有媒體報導爆出「某處」為廚師家，對此，王必勝證實，考量廚師家中有活菌留存的機會較大，在他的提議下，衛福部疾管署與食藥署也在3月30日配合檢警，前往越南籍代班廚師家採檢14處拭子檢體，希望進一步確認有無唐菖蒲柏克氏菌存在，結果可能在4月中旬出爐。（記者：簡浩正）
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樣本帶回太少？她轟蔣萬安：台北市的路人
2024/04/02 16:54
引發寶林茶室食物中毒案的米酵菌酸來源仍在追查中，民進黨台北市議員簡舒培質疑，台北市衛生局未在第一時間帶回所有食材送驗，恐錯失最直接的證據。衛生局指出，現行規定並未如此要求。財經網美胡采蘋批評，其實就是一開始北市衛生局帶回的現場樣本太少，問題食材不是用完就是丟掉了，導致現在調查陷入僵局。「平時我不太看政治新聞，偶然關注竟是如此恐怖，才發現我們的市長是宇宙的公親，台北市的路人。餘悸猶存」。
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寶林廚師手有米酵菌酸 專家：下毒機率低
2024/04/02 16:51
寶林茶室食物中毒案，廚師手部發現米酵菌酸，台大法醫研究所長翁德怡認為，下毒機率低，以結果分析，廚房中存在毒素濃度更高的食材，廚師因接觸而污染手部。
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寶林案王必勝提3要素：3／30採檢月中出爐
2024/04/02 16:47
北市遠百A13寶林茶室中毒案有新進展！北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。衛福部次長王必勝下午說明採檢時序，並表示3月30日疾管署與食藥署配合檢警前往「某處」做環境採檢，似乎為調查留下伏筆。他受訪強調「該處是他提議，地點並非A13」，已經採檢14樣檢體要進行細菌培養，預計最慢4月中旬有結果。（記者：簡浩正）
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廚房管理鬆散是主因 寶林沒食材進出SOP
2024/04/02 16:16
雖然目前食材檢驗結果都是陰性，但檢警調查認為是廚房管理沒有標準的SOP，疑似有新舊食材混放問題，所以讓代班廚師用了有毒食材。北市衛生局也強調，他們到現場稽查時，確實有發現標示問題以及新舊食材混放，還有放在常溫的粿條，現在都是檢警追查重點。至於外界擔心這起案件會變成懸案，薛瑞元強調，一定會從現有證據推出一個結論，作為後續預防的依據。
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留伏筆？王必勝爆3／30「某處」採14檢體
2024/04/02 16:13
北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡今日下午出面透露，確定是從廚師的手驗出米酵菌酸毒素，這代表可以知道當天案發時毒素在哪。衛福部次長王必勝則說明採檢時序，並表示3月30日疾管署與食藥署配合檢警前往「某處」做環境採檢。但強調該地點為非A13，似乎留下調查伏筆。（記者：簡浩正）
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寶林食材第一時間沒帶回 北市:規定未要求
2024/04/02 15:59
引發寶林茶室食物中毒案的米酵菌酸來源仍在追查中，有議員質疑，台北市衛生局未在第一時間帶回所有食材送驗，恐錯失最直接的證據。衛生局指出，現行規定並未如此要求。
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還原北市稽查過程！徐巧芯公開廚師手部照
2024/04/02 15:42
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，台北市長蔣萬安今（2）日證實，生物、環境跡證檢驗出米酵菌酸陽性；對此，國民黨立委徐巧芯公開廚房、廚師手部、砧板照，並還原北市府稽查過程，因為打聽到「台大採購的標準品到貨」，私下拜託台大醫院取得標準品後，快速檢出。
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僅廚師手有米酵菌酸！高大成：恐2度感染
2024/04/02 15:40
寶林茶室集體食物中毒案調查有新進展！台北市「A13寶林茶室食物中毒案」的源頭「米酵菌酸」，經證實已從現場人員手部樣本驗出毒素。據悉，所謂的現場人員即是胡姓代班廚師。外界質疑，如果是來自廚師的手部為何廚師本身並無中毒，難道也不用試菜？也不用洗手？雖案情已經再進一步，但仍有許多疑點未釐清。對此，法醫高大成表示，「這樣更明確了，就是廚師在案發後再回頭去整理食材，導致二度沾染，廚師一定知道是什麼有問題。」
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