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寶林茶室食安風暴
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寶林和蘇丹紅案結論相同？薛瑞元回應了
2024/04/02 11:02
遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，衛福部疾管署昨晚表示因編號23、27兩案為饒河店用餐，均已檢驗陰性排除，因此通報個案減為29例。不過有立委怒轟，衛福部的蘇丹紅檢討報告，與寶林茶室中毒案的結語幾乎一樣，根本是呼攏國會；衛福部部長薛瑞元今（2）日喊冤，報告應該是看整體，不能只看最後那兩句話，立委「有點吹毛求疵」。（記者：簡浩正）
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寶林成懸案？薛瑞元坦言沒把握但會做1事
2024/04/02 10:33
遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，雖目前鎖定粿條為米酵菌酸為可能來源，但遲未確認。外界憂心此食安事件恐變成懸案？衛福部長薛瑞元今（2）日表示，寶林相關目前沒有新個案，現在沒有把握最後能否指出是什麼因素導致米酵菌酸產生，但是可以推論最可能狀況，以利未來預防，近期會召開專家會議討論，也會討論包含米酵菌酸是否更名。（記者：簡浩正）
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寶林案！移除饒河店2例「米酵菌酸陰性」
2024/04/02 10:31
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，台北市衛生局表示，截至4月2日上午10時，醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於台北市醫院就醫累計19人（因中央公布於饒河店用餐2名個案人體米酵菌酸檢驗陰性，故減少2例），其中2人死亡（39歲男性、66歲男性），5人住院中。
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3/20寶林沒人中毒原因曝！前員工驚揭內幕
2024/04/02 10:15
北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模中毒案，累計共31名受害個案，其中2人死亡、5人重症命危，目前已有17人的檢體被驗出「米酵菌酸」陽性，但35項食材及調味料卻通通驗不到毒素，讓這場食安風暴陷入羅生門。不過，衛福部次長王必勝認為，雖然粿條檢測結果為陰性，但仍最有可能是這次食物中毒的元凶，推測該批毒粿條當時已經在店內賣光。對此，檢警也針對粿條保存問題，再約談3名工讀生。
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新／各分店責任險未補繳！寶林遭重罰百萬
2024/04/02 10:14
遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，衛福部疾管署昨晚表示無新增個案，但因編號23、27兩案為饒河店用餐，均已檢驗陰性排除，通報個案減為29例。台北市衛生局今（2）日也同步表示北市就醫減少2人、累計19人；另，寶林茶室A13館之其他3家分店因產品責任險到期未繳費，嚴重忽視食品業者應盡之責任，枉顧消費者飲食安全與權益，北市衛生局依法重罰新台幣100萬元。（記者：簡浩正）
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寶林中毒原因曝 廚師疑混用需銷毀食材
2024/04/02 09:38
檢警及衛生單位調查，餐廳停業在即，管理鬆散，廚師將新舊食材混放，又休長假，導致代班廚師誤用過期需銷毀的食材，應是釀禍主因，目前除了將老闆、店長及2名廚師列為被告，也將追查產生毒素的細菌從何而來，希望盡快消弭食安疑慮。
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米酵菌酸真面目曝光！獨家直擊實驗室檢測
2024/04/01 22:30
寶林茶室中毒案件還沒落幕，三立新聞獨家曝光「米酵菌酸」真面目！透過鏡頭可以看到米酵菌酸無臭無味，放入食物很難被察覺，由於它生成條件非常嚴苛，因此過去文獻也幾乎沒有更多資料，過去全球僅發生在中國、印尼跟莫三比克，那為何現在會現蹤台灣？過去粿條、木耳都是這樣吃，卻從未出現過這狀況，究竟台灣正隱藏什麼樣的危機，帶您剖析。
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寶林茶室食物中毒源頭成謎 4關鍵待釐清
2024/04/01 21:37
寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。
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寶林案17人米酵菌酸陽性 標準品已到貨
2024/04/01 21:26
寶林茶室食物中毒案，衛生福利部統計今（1）日無新增通報，累計共29例。次長王必勝說，饒河店2例檢驗米酵菌酸陰性，因此列為另案處理；檢驗單位新訂購的米酵菌酸標準品已到貨。
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寶林創辦人當天也有吃 疑似未中毒原因曝
2024/04/01 21:12
寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導，寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵，而寶林茶室創辦人黎仿軒還曾喊話，「素食很安全」、「自己當天也曾吃過粿條卻無異樣」，主因就疑似出在黎仿軒當天所吃的是「新進的粿條」，而非有問題的粿條。
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寶林最有可能中毒原因曝 顧客難吃出變質
2024/04/01 21:02
寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導，寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵；根據最新消息指出，寶林茶室的實際環境整潔度恐怕遠比衛生局稽查所發現的「碗盤不潔」還要糟糕；而代班廚師疑似在不知情的情況下，將放在室溫退冰過久的變質粿條，製成成品讓顧客吃下肚。
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獨／議員批慢半拍！前兩次稽查未查扣食材
2024/04/01 19:43
寶林中毒案首例個案在3月24日通報後，北市府卻在3月26日才將食材帶回檢驗，結果全數陰性，王必勝表示，有問題的粿條可能全被吃光，不過議員質疑北市衛生局為何在前兩次稽查時沒有查扣食材，慢了兩天才查扣，出問題的食材會不會被業者銷毀丟棄，對此北市府食安官回應，一般食物中毒案件都是查驗食餘檢體，直到專家懷疑是米酵菌酸後才全數帶回調查，而檢警也強調將會查看監視器，比對食材是否有被丟掉的可能性。
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