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草地狀元
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彰化「黑蜆」紅到日本 超高營養皇室都愛
2022/12/09 12:00
大家都知道喝蜆精，對保養肝臟很好，但這次介紹的有別一般的蜆，它叫「黑蜆」，外殼黑嚕嚕的像石頭，它有豐富的Ｂ群、和特殊的氨基酸如，鳥胺酸、牛磺酸、肌醇、鋅、鐵及鈣等，在日本很常看見味噌湯裡面會放入3-4顆的黑蜆，超高營養價值連日本皇室都喜愛。在彰化芳苑的漢寶鄉，有位專門養殖黑蜆的達人鐵牛哥，日本人看中他養殖文蛤的技術，託他養殖黑蜆在銷回日本。這次跟著西田哥和露瑤到彰化，來認識這個超級保肝的聖品吧~
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泡麵也可加新鮮青菜 熱水沖泡3分鐘即食
2022/11/05 12:00
說到這個奶薯葉，外表就跟一般葉菜類無異，卻是喝奶長大、住在千萬豪宅長大！採摘都需要輕柔小心，甚至連手法都有固定，就是為了不讓它留下一絲傷痕，這樣的環境造就了達人林雨湘的奶薯葉口感極為細嫩，甚至跟杯麵一起用熱水沖泡後，等待三分鐘就可以一起吃！
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驅蟑神器就靠這一包 吃了還能養顏美容
2022/10/12 10:36
一般講到肉桂，只會想到桂皮，但台灣原生種甜玉桂的葉子竟然也大有妙用？！尤其是達人顏金珠的特殊手法從種植到後續加工，都能保留大部分的精油、膠質成份，做到肉眼可見的膠質實驗結果喔！而且不只這樣，甜玉桂的氣味竟然還是驅蟑神器？
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台灣自產「彩虹奇異果」香甜多汁有蔗香味
2022/09/30 12:00
大家看過「彩虹奇異果」嗎？特殊品種的奇異果，果肉中心呈現黃色，外圈綠色，成熟後慢慢轉為黃色，顏色多變，所以有「彩虹奇異果」的美名。新竹橫山鄉達人涂旭帆種植的奇異果堅持不用農藥，以友善樹木的方式種植，所以是可以連皮一起吃補充膳食纖維，不僅酸度低，吃起來還特別甜，甚至有著淡淡的蔗香味，而且維生素C還是一般奇異果的兩倍多，低GI非常適合減肥的人吃。
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新竹北埔當紅伴手禮 「胡椒鴨」入口即化
2022/09/30 12:00
大家對新竹北埔的印象是什麼呢？柿餅、茶葉、草仔粿、菜包、還是粄粿？不過根據在地人的說法，近幾年突然有間飄香30幾年的胡椒鴨店，突然成為熱門伴手禮，有許多遊客也是為了它慕名而來！達人製作的胡椒鴨入口即化、鮮嫩多汁，還可以一鴨兩吃！單吃煮火鍋都行，今天就跟著草地狀元一起去看看這個胡椒鴨有多厲害吧！
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全台唯一「子宮爐」秘製烤肉肉汁緊鎖
2022/09/18 12:00
被譽為「石板屋故鄉」的霧台部落，沿途滿滿都是石板烤肉，達人巴菊英的魯凱族古法烤肉只要開張就吸引大部分在車友界與登山客的眼球！傳出的香味更是讓人口水直流，巴菊英更透露自己的肉能烤得那麼香，就在於她的全台唯一子宮爐。
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花蓮有機四色薑黃登國際 成護眼救星
2022/09/17 12:00
達人廖芳銘遠赴日本學習自然農法，成功讓「四色薑黃」通過美國、歐盟有機認證，他的薑黃通過SGS認證薑黃素含量高達20.8％，研究報告指出薑黃素有抗發炎、抗氧化跟減緩神經退化的效果，是一項對眼睛有益的保健食品喔！
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路邊野花可以採 登山防蚊缺水不用怕
2022/08/27 12:00
「野菜」在現代人眼中或許只是路邊常見的雜草，但在原住民看來那卻是來自於祖先的智慧，除了可以拿來吃、拿來裝飾、傳統禮儀之外，達人林陳美珊竟然可以把整座山的野菜都化為一個手掌大？！究竟這「掌心大山」到底是怎麼做的呢？就跟著主持人西田哥一同走進台東卑南族的部落，請野菜達人來為大家解惑吧！
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澎湖特有「海蓮花」防水耐用可撐百年
2022/08/19 12:30
位於澎湖湖西鄉的南寮社區，獲得了全球百大綠色旅遊景點，進而讓許多外國人慕名前往!社區內也保留了許多百年歷史的建築，與傳統生活型態，據說，還藏有一種叫做「海蓮花」的東西。今天我們就跟著《草地狀元》一起去一探究竟南寮社區的每一個角落。
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澎湖限定「玻璃蘆筍」一甩就斷超神奇
2022/07/24 12:00
《草地狀元》團隊時隔七年，再次來到澎湖找尋一種只在澎湖才有的「玻璃蘆筍」！達人呂英昭種植澎湖唯一一甩就斷的玻璃蘆筍，纖維質細，生吃口感細嫩鮮甜，好吃的其中一個秘密就是靠變性！
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到澎湖必吃燒烤店 牡蠣、小卷吃到飽
2022/07/23 12:00
暑假到了，澎湖成為了家人、朋友旅遊的第一首選！《草地狀元》團隊這次找到一間燒烤店標榜「牡蠣、小卷吃到飽！」就跟著主持人黃西田一起去澎湖找尋秘密吧！
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鰻魚肉粽真材實料 他砸420萬研發
2022/05/20 12:00
做一顆肉粽竟然要花420萬！？真的假的？這次《草地狀元》為大家找到了肉粽奇才，桃園青農楊昀哲自己創業，參加蘋果日報粽子評比，從70多款粽子中脫穎而出，連續兩年獲得百貨肉粽評選第二名和第三名，他的肉粽不只真材實料，吃過保證回味無窮，跟著西田哥到桃園一探究竟。
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